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Title :

Vaisselle et usages culinaires : spécificité de la demande en ustensiles céramiques dans le Latium rural des XIe-XIVe s.

Author :
LECUYER, Nolwenn ;
Conference :
Ceramiche di Roma e del Lazio in età medievale e moderna, II : atti del convegno di studi, Roma, 6-7 maggio 1994; Roma; Kappa ;
Publication year :
1995
Language :
French ;
Abstract :
Study of types of earthenware for kitchen use in rural Lazio in the late Middle Ages, based on finds at the castra of Caprignano, Montagliano, and Offiano; discusses types used for the storage, preparation, and cooking of food; and traces developments in the use of these between the 11th and 14th cs. ;
Pagination/Size :
ill. ;
Topic :
530 - BIBLIOGRAPHIE D'HISTOIRE DE L'ART ;
French keywords :
Caprignano (ITA) ; Céramique ; Fouilles ; Italie ; Lazio (ITA) ; Montagliano (ITA) ; Offiano (ITA) ; Poterie ; Ustensile de cuisine ; 1000-1400 ;
Descriptors :
Caprignano (ITA) ; Ceramics ; Excavations ; Italy ; Kitchen utensils ; Lazio (ITA) ; Montagliano (ITA) ; Offiano (ITA) ; Pottery ; 1000-1400 ;
Document type :
Communication de congrès ;
INIST identifier :
24993147 ;
ISBN :
ISBN 8878901725 ;
Provenance :
Bibliographie d'Histoire de l'Art ;
Publisher country :
ITALY ;