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Title :

'They are very handy' : kitchen furnishings, 1875-1920

Author :
GRAFFAM, Olive Blair ;
Conference :
The American home : material culture, domestic space, and family life; Winterthur, DE; Henry Francis du Pont Winterthur Museum; Hanover, NH; Dist. by University Press of New England ;
Publication year :
1998
Language :
English ;
Abstract :
Looks at 19th and early 20th c. kitchens. Considers design, uses, space, size, place of storage, role of servants, organization, furnishings, appliances, and utensils. Concludes that the modern kitchen has its roots in the 19th c. ;
Pagination/Size :
6 ill.; 3 plans ;
Topic :
530 - BIBLIOGRAPHIE D'HISTOIRE DE L'ART ;
French keywords :
Architecture ; Architecture domestique ; Cuisine (pièce) ; Culture matérielle ; Etats-Unis ; Femmes ; Influence ; Mobilier ; Ustensile de cuisine ; 1800-2000 ;
Descriptors :
Architecture ; Domestic architecture ; Furniture ; Influence ; Kitchen utensils ; Kitchens ; Material culture ; United States ; Women ; 1800-2000 ;
Document type :
Communication de congrès ;
INIST identifier :
24986723 ;
ISBN :
ISBN 0912724498 ;
Provenance :
Bibliographie d'Histoire de l'Art ;
Publisher country :
UNITED STATES ; UNITED STATES ;