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Title :

Sulla mensa del principe : alimentazione e banchetti alla corte dei Gonzaga

Author :
MALACARNE, Giancarlo ;
Publication year :
2000
Language :
Italian ;
Abstract :
Studies late 15th-17th c. food and dining, and the ceremonial, musical and culinary aspects of banquets held at the Gonzaga court (chiefly) in Mantua. Includes information on the furnishings, tableware and utensils of the dining rooms and kitchen. Appendix: documents, 15th-18th cs. ;
Pagination/Size :
319 ; 319 p.; ill. (some col.) ;
Topic :
530 - BIBLIOGRAPHIE D'HISTOIRE DE L'ART ;
French keywords :
Alimentation ; Ameublement ; Banquet ; Cour ; Cuisine (pièce) ; Documents ; Gonzaga, famille, 14e-18e s. ; Italie ; Mantova (ITA) ; Salle à manger ; Service de table ; Ustensile ; 1400-1800 ;
Descriptors :
Banquets ; Courts ; Dining rooms ; Documents ; Food ; Furnishings ; Gonzaga family, 14th-18th cs. ; Italy ; Kitchens ; Mantova (ITA) ; Tableware ; Utensils ; 1400-1800 ;
Document type :
Ouvrage ;
INIST identifier :
24985126 ;
ISBN :
ISBN 8886251351 ;
Provenance :
Bibliographie d'Histoire de l'Art ;
Publisher :
Il Bulino, Modena
Publisher country :
ITALY ;