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Title :

Alain Ducasse : dans la subtilité d'une lamelle d'asperge

Author :
DUBANCHET, Luc ;
Publication year :
2004
Language :
French ;
Abstract :
A propos de ce livre qui constitue un recueil de photographies de cuisine inédites et originales, conçues avec et d'après des recettes d'Alain Ducasse. L'ouvrage s'inscrit dans le prolongement d'un premier livre paru en 1999 intitulé Spoon, Food & Wine. A noter en parallèle, le montage d'une exposition qui reprend le titre du livre à Paris, galerie Fraîch'Attitude, jusqu'au 17 avril 2004. ;
Pagination/Size :
5 ill. col. ;
Topic :
530 - BIBLIOGRAPHIE D'HISTOIRE DE L'ART ; 5306C06 - 1945- ; Peinture et arts graphiques ; Photographie ; 530-VI - 1945- ;
French keywords :
Commande d'oeuvre d'art ; Ducasse, Alain, n.1956 ; Duval, Thomas, 20-21 s. ; Exposition ; France ; Iconographie ; Nourriture ; Paris (FRA), Galerie Fraîch'Attitude ; Photographie ; 2000-2100 ;
Descriptors :
Commissions ; Ducasse, Alain, b.1956 ; Duval, Thomas, 20th-21st cs. ; Exhibitions ; France ; Iconography ; Nourishment ; Paris (FRA), Galerie Fraîch'Attitude ; Photography ; 2000-2100 ;
Document type :
Article ;
Source :
Beaux arts magazine, 2004, 239, avr
INIST identifier :
24893585 ;
ISSN :
ISSN 0757-2271 ;
Provenance :
Bibliographie d'Histoire de l'Art ;
Publisher :
Publications Nuit et Jour, Levallois
Publisher country :
FRANCE ;